近日,一項針對外國游客及在華外籍人士的問卷調查顯示,中國美食在國際友人心中擁有極高的人氣。在票選出的十大最受歡迎中國美食榜單中,來自陜西的傳統小吃——涼皮,意外擊敗了北京烤鴨、火鍋等知名菜品,榮登榜首。
涼皮以其清爽的口感、豐富的配料和獨特的調味征服了外國友人的味蕾。許多參與調查的外國人表示,涼皮的酸辣開胃、柔滑爽口,尤其適合夏季食用,而且其制作過程透明可見,增加了食用的趣味性。
榜單中的其他熱門美食包括:第二名麻辣火鍋,第三名北京烤鴨,第四名小籠包,第五名宮保雞丁,第六名糖醋里脊,第七名羊肉串,第八名麻婆豆腐,第九名煎餅果子,以及第十名擔擔面。這些菜品以其鮮明的地方特色和風味,展現了中國飲食文化的多樣性。
專家分析認為,涼皮的奪冠反映了外國人對中國地方小吃的興趣日益增長,同時也凸顯了簡單、健康飲食理念的全球流行。這一結果或許能激勵更多中國傳統小吃走向世界,讓全球食客領略中華美食的博大精深。